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Neurobiología del comportamiento alimentario

Resumen

Entre otras funciones, el hipotálamo es una región cerebral que controla el apetito y la saciedad. Mantenemos nuestro peso corporal gracias a la actividad de neuronas específicas hipotalámicas que regulan la ingestión de alimentos y el gasto energético. Si no reconociéramos estas señales, no sabríamos en qué momento comer ni cuándo detenernos, lo que nos llevaría rápidamente a estados patológicos, como la obesidad.

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