La bioturbosina es un combustible renovable para el sector de la aviación, producido a partir de distintos tipos de biomasa. La grasa de pollo es un tipo de biomasa, por lo que este residuo puede convertirse en bioturbosina mediante un proceso denominado hidrotratamiento. En el presente artículo se analiza el potencial de producción de bioturbosina en México a partir de esta materia prima.

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