La revalorización permite generar nuevos productos a partir de los residuos, los cuales representan un problema de contaminación. Existen diferentes procesos de revalorización, pero los biológicos han recibido gran atención. Por ello, en este artículo se presenta el uso de la mosca soldado negra como una estrategia eficiente para la revalorización de los residuos orgánicos.

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