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■■ ■ Novedades científicas
■ Figura 1. Aquí se representa la fusión de la acuicultura y la hidroponia para crear la acuaponia. Se muestra un ciclo cerrado donde los desechos de los
peces nutren las plantas y éstas purifican el agua para los peces.
un medio acuoso (hidroponia), en un mismo siste- lo se dan a conocer los orígenes y evolución de la
ma productivo de recirculación de agua y nutrien- acuaponia hasta nuestros días; además, se expone
tes (véase la Figura 1). En un sistema acuapónico su situación actual y las perspectivas como estrate-
el agua procedente del cultivo de los peces contiene gia productiva en la generación sostenible de ali-
residuos de la alimentación y metabolismo de és- mentos.
tos, de tal forma que los compuestos desechados por
los peces son aprovechados como nutrientes por las Historia
plantas, las cuales a su vez realizan la limpieza del Los cultivos integrados por peces y plantas no son
agua para su posterior reincorporación a los estan- un concepto nuevo. Existe evidencia de su empleo
ques de cultivo. por civilizaciones antiguas en Asia, África y Amé-
rica Latina, en pueblos que, a partir de la observa-
Asimismo, la conformación de un sistema acua- ción de la naturaleza, replicaban la interacción de
pónico propicia el aprovechamiento integral de los organismos vegetales y acuáticos, asociándolos en
recursos empleados, reduciendo la cantidad de resi- un mismo sitio para su cultivo (véase la Figura 2).
duos generados y la posterior liberación de los mis- Posteriormente, con el propio avance y desarrollo
mos tras la obtención de los productos de interés. de las prácticas de cultivo, este tipo de técnicas fue-
Por ello, en años recientes la acuaponia ha toma- ron desapareciendo y dieron lugar a los sistemas de
do relevancia tanto en la investigación como en el
ámbito comercial. Así pues, en el presente artícu-
24 ciencia ♦ volumen 75 número 4 ♦ octubre-diciembre de 2024
